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行業(yè)資訊
自我貶值的星巴克,如何找回失去的“靈魂”?
- 作者:運營(yíng)
- 發(fā)布時(shí)間:2024-07-22 14:26:26
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一、回歸個(gè)人體驗與“第三空間”
重新重視個(gè)人體驗:星巴克應當把重點(diǎn)放回到為客戶(hù)提供獨特、個(gè)性化的體驗上。這包括舒適的座椅、宜人的店內環(huán)境、以及咖啡師與顧客之間的人際互動(dòng)。星巴克可以重新設計店鋪布局,減少硬質(zhì)椅子,增加舒適的座椅,營(yíng)造放松的氛圍,讓顧客愿意在店內停留和社交。
重拾“第三空間”概念:星巴克創(chuàng )始人霍華德·舒爾茨一直強調的“第三空間”概念,即居住和工作地點(diǎn)以外的可以聚集、放松和聊天的地方。星巴克可以通過(guò)提供寬敞舒適的公共空間、舉辦文化活動(dòng)、提供免費Wi-Fi等方式,吸引顧客在店內停留,增強社區感。
二、提升產(chǎn)品品質(zhì)與手工制作感
恢復手工制作飲品的傳統:星巴克可以重新引入手工制作飲品的流程,如手寫(xiě)杯上留言、現場(chǎng)研磨咖啡豆等,增加產(chǎn)品的獨特性和人情味。這些傳統做法不僅能提升顧客體驗,還能讓星巴克的產(chǎn)品更具吸引力。
提升咖啡豆品質(zhì):星巴克應當持續關(guān)注咖啡豆的品質(zhì),選擇優(yōu)質(zhì)的咖啡豆供應商,確保每一杯咖啡都能達到最佳口感。同時(shí),星巴克可以定期舉辦咖啡豆品鑒活動(dòng),讓顧客了解不同產(chǎn)地、不同品種的咖啡豆特點(diǎn)。
三、優(yōu)化忠誠度計劃與顧客互動(dòng)
重新設計忠誠度計劃:星巴克應當重新審視其忠誠度計劃,避免將其變成簡(jiǎn)單的“多買(mǎi)多送”模式。相反,星巴克可以將忠誠度計劃轉變?yōu)橐粋€(gè)體驗平臺,為會(huì )員提供獨特的體驗和服務(wù),如專(zhuān)屬活動(dòng)、定制禮品等。這樣不僅能增強顧客的忠誠度,還能提升品牌形象。
增強顧客互動(dòng):星巴克可以通過(guò)社交媒體、電子郵件等渠道與顧客保持密切聯(lián)系,了解他們的需求和反饋。同時(shí),星巴克可以定期舉辦顧客交流會(huì )、意見(jiàn)征集等活動(dòng),讓顧客參與到品牌建設中來(lái),增強他們的歸屬感和認同感。
四、調整門(mén)店策略與提升服務(wù)品質(zhì)
優(yōu)化門(mén)店布局與選址:星巴克應當根據市場(chǎng)需求和顧客行為調整門(mén)店布局和選址策略。在人流密集、商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區開(kāi)設門(mén)店,并注重門(mén)店之間的差異化經(jīng)營(yíng)。同時(shí),星巴克可以探索開(kāi)設更多的小型門(mén)店或快閃店,以滿(mǎn)足不同顧客的需求。
提升服務(wù)品質(zhì):星巴克應當加強對員工的培訓和管理,確保他們能夠提供高質(zhì)量的服務(wù)。這包括友好禮貌的態(tài)度、專(zhuān)業(yè)的咖啡制作技能以及高效的訂單處理能力。通過(guò)提升服務(wù)品質(zhì),星巴克可以吸引更多顧客并留住他們。
五、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)策略與品牌形象
創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)策略:星巴克可以通過(guò)創(chuàng )新的營(yíng)銷(xiāo)策略吸引顧客的注意力。例如,與知名品牌合作推出聯(lián)名產(chǎn)品、舉辦特色主題活動(dòng)等。這些營(yíng)銷(xiāo)策略不僅能提升品牌知名度,還能吸引更多潛在顧客。
強化品牌形象:星巴克應當持續強化其品牌形象,突出其獨特的咖啡文化和品牌價(jià)值。通過(guò)廣告宣傳、公益活動(dòng)等方式,讓更多人了解星巴克并認同其品牌價(jià)值。